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炸大果子的做法和配方 炸大果子是一种传统的中国小吃,主要有两种做法,分别是甜炸大果子和咸炸大果子。下面是它们的具体做法和配方: 甜炸大果子: 材料: - 500克中筋面粉 - 300毫升温水 - 20克酵母 - 50克白糖 - 适量花生油 - 适量黑芝麻 - 适量白芝麻 - 适量糖粉 做法: 1. 将酵母加入温水中,搅拌均匀,待酵母完全融化溶解。 2. 将中筋面粉和白糖倒入一个大碗中,然后慢慢加入酵母水,边加边搅拌,直至形成面糊。 3. 将面糊放在温暖的地方发酵,约2小时,直到面糊体积变大。 4. 油锅中倒入足够的花生油,至3分满。将油烧热(约170°C)。 5. 使用手抓取一小块面糊,将中间放入一小块白糖,然后用手捏紧,将边缘封口,使其成为一个球状。 6. 将面团放入热油中,炸至表面金黄,并且膨胀起泡。捞起沥油备用。 7. 将炸好的大果子放在盘子中,撒上黑芝麻、白芝麻和糖粉,即可食用。 咸炸大果子: 材料: - 500克中筋面粉 - 300毫升温水 - 20克酵母 - 适量花生油 - 适量熟芝麻 - 适量盐 做法: 1. 将酵母加入温水中,搅拌均匀,待酵母完全融化溶解。 2. 将中筋面粉倒入一个大碗中,然后慢慢加入酵母水,边加边搅拌,直至形成面糊。 3. 将面糊放在温暖的地方发酵,约2小时,直到面糊体积变大。 4. 油锅中倒入足够的花生油,至3分满。将油烧热(约170°C)。 5. 使用手抓取一小块面糊,将中间放入适量的盐和芝麻,然后用手捏紧,将边缘封口,使其成为一个球状。 6. 将面团放入热油中,炸至表面金黄,并且膨胀起泡。捞起沥油备用。 7. 将炸好的大果子放在盘子中,即可食用。 希望以上做法和配方能为您提供一些参考,祝您做菜成功!经过科室多年临床实践,证实该疗法是治疗溃疡性结肠炎有效的方法,对于激素依赖、病情反复加重的患者也有较好的效果。 说华为是目前国内品牌顶流绝对不过分,而且这个“顶流”的称号基本是不限定范围的存在。